A inflamação pode ser boa e má.
Por um lado, ajuda o organismo a defender-se de infeções e lesões. Por outro, a inflamação crónica pode originar doenças.
O stress, o sedentarismo e o consumo de alimentos inflamatórios podem aumentar significativamente o risco de doença. Por esta razão, sempre que possível, deves incluir alimentos anti-inflamatórios na tua dieta.
Neste artigo, vamos falar-te de 8 alimentos com ação anti-inflamatória.
Estás preparado?
Que alimentos têm ação anti-inflamatória?
A fruta, os legumes e algumas especiarias são ricos em ingredientes anti-inflamatórios e, por isso, ajudam a reduzir a inflamação. Nestes, incluem-se:
➡ Bagas.
➡ Peixes gordos.
➡ Cerejas.
➡ Acabate.
➡ Tomate.
➡ Brócolo.
➡ Uvas.
➡ Chá verde.
Fica connosco para conheceres cada um deles em detalhe.
1. Bagas:
As bagas são pequenos frutos recheados com fibras, vitaminas e minerais. Existem muitas variedades, sendo as mais comuns:
➡ Mirtilos.
➡ Amoras.
➡ Morangos.
➡ Framboesas.
Qualquer um destes alimentos tem na sua constituição antocianinas, ingredientes com ação antioxidante e anti-inflamatória.
2. Peixes gordos:
Gordos, porque são uma excelente fonte de proteínas e ácidos gordos Ómega 3 (EPA e DHA).
Atenção: todos os tipos de peixe têm alguns ácidos gordos Ómega 3. No entanto, estes são as melhores fontes deste ingrediente:
➡ Salmão.
➡ Sardinhas.
➡ Arenque.
➡ Cavala.
O EPA e o DHA ajudam:
➡ A reduzir a inflamação.
➡ Ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares.
➡ O EPA tem um papel importante na redução dos níveis de triglicerídeos no sangue.
➡ O DHA é fundamental para o desenvolvimento e manutenção da saúde cerebral.
3. Bróculos:
Amados por uns, detestados por outros, mas altamente nutritivos.
É da família da couve-flor e da couve-de-bruxelas.
O consumo desta família de alimentos está associada a:
➡ Ação antioxidante e anti-inflamatória.
➡ Proteção contra doenças cardiovasculares.
Os bróculos são ricos em sulforafano, um ingrediente anti-inflamatório, importante para reduzir os níveis de citocinas - uma molécula que estimula a inflamação.
4. Abacate:
Está na moda e ainda bem! É um alimento rico em:
➡ Fibras.
➡ Potássio.
➡ Magnésio.
➡ Gorduras monoinsaturadas (saudáveis para o coração).
➡ Carotenóides e tocoferóis (com ação antioxidante e proteção cardiovascular).
E, além disto, tem ação anti-inflamatória. Só boas razões para o incluires na tua dieta, certo?
5. Chá verde:
O chá verde é altamente conhecido pelas suas propriedades antioxidantes, antimicrobianas, na prevenção e controlo de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, e ainda..
… Tem ação anti-inflamatória!
Ufa, só coisas boas, não é?
O chá verde tem uma substância, a EGCG, que reduz a inflamação, por inibir a produção de citocinas pró-inflamatórias.
6. Cerejas:
Deliciosas e ricas em antioxidantes, como as antocianinas e as catequinas, são perfeitas para diminuir a inflamação.
Ainda assim, são precisos mais estudos para averiguar o efeito das cerejas na diminuição da inflamação.
7. Tomate:
Uma fonte de energia incrível.
São ricos em Vitamina C, Potássio e Licopeno, um ingrediente com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias incríveis.
O Licopeno reduz a produção de compostos pró-inflamatórios relacionados com vários tipos de cancro.
Dica: cozinhar o tomate em azeite pode ajudar a absorver mais o Licopeno. Isto porque, o licopeno é um carotenóide, um nutriente melhor absorvido com uma fonte de gordura. Clica aqui para saberes mais.
8. Uvas:
As uvas têm as famosas antocianinas, ótimas para reduzir a inflamação.
Além disso, são uma fonte rica em Resveratrol, um ingrediente antioxidante, com muitos benefícios para a saúde da pele, por exemplo.
Resumindo e baralhando:
➡ Uvas, Tomates, Cerejas, Chá Verde, Abacate e Bróculos são alguns dos alimentos que deves incluir na tua rotina, para teres ação anti-inflamatória.
➡ A inflamação pode ser agravada por fatores como o stress, falta de atividade física e má alimentação.
➡ Um estilo de vida saúdavel (em todas as dimensões) é meio caminho andado para teres uma vida leve, tranquila e feliz.
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